reilu pötköllinen Rainbow'n cappuccino-dominokeksejä
50 g margariinia
Täyte:
4 dl kermaa
1 prk Valion vaniljanmakuista rahkaa
levyllinen Fazerin cashewpähkinäsuklaata (suklaisamman saa käyttämällä taloussuklaata, maitosuklaalla maku jäi itsekseen melko valjuksi)
5 liivatelehteä
n. ½ dl vahvaa kaakaota (taloussuklaata käyttäessä voi käyttää myös kahvia)
Koristeeksi:
muutama pala suklaata
Wiener nougat -rouhetta
Rouhi keksit ja sekoita murujen sekaan sulatettu margariini. Vuoraa irtopohjavuokan pohja leivinpaperilla ja painele muru-rasvasekoitus pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja sulatettu suklaa. Tee kaakao sekoittamalla vajaa ruokalusikallinen kaakaojauhetta (ei sokeria!) kuumaan veteen. Jos kaakaojauhe jää paakuiksi vaikka kuinka sekottaisi, siivilöi se. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liota ne kaakaoon ja lisää neste vähän jäähtyneenä täytteeseen. Kaada vaahto vuokaan ja pistä hyytymään jääkaappin muutamaksi tunniksi (tai vaikka yön yli).
Koristele valmis kakku sulatetulla suklaalla (sellaisella, jossa ei ole sattumia mielellään... :D) ja painele reunoihin kiinni Wiener nougat -rouhetta.
Lopputulos on ihanan suussasulava, vaikkakin todella makea - enkä edes lisännyt sokeria! Hieman jäi harmittamaan, ettei tuosta tullut tuon suklaisempaa, pitää seuraavan kerran suosiolla ottaa taloussuklaata. :D Mutta nuo cappuccino-keksit sopivat tähän aivan mahtavasti, ihana kahvinen vivahdus. <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti